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IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI – HACCP
CORSO DI PRIMA NOMINA
Il corso vuole fornire agli operatori del settore alimentare i principi da rispettare nella produzione, nella preparazione, nel confezionamento, nella manipolazione, nel trasporto, nella somministrazione e nella vendita di sostanze alimentari, con il fine di garantire la sicurezza in materia d’igiene alimentare.
CORSO EROGATO IN MODALITA' ONLINE: CORSO REGISTRATO CON MATERIALI VIDEO, TEST E CHAT CON I DOCENTI, FRUIBILI IN QUALUNQUE MOMENTO DA PARTE DELL'ALLIEVO
TEORIA: 8 ore
PER POTER PRENOTARE LA PROPRIA PARTECIPAZIONE AL CORSO CLICCA SUL BOTTONE: REGISTRATI E SUCCESSIVAMENTE SUL BOTTONE ISCRIVITI AL CORSO
IL PREZZO INDICATO E' IVA ESENTE (art. 10 DPR 633/72)
Argomenti del corso:
- cenni generali
- rintracciabilità degli alimenti - la sicurezza alimentare
- agenti biologici
- malattie trasmissibili
- batteri
- prevenzione
- contaminazione
- gestione delle merci
- metodi di conservazione
- metodi di trasformazione
Conclusione
- test di verifica
- test di gradimento
EUR 100,00
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